高中生物人教版2019必修一2.4 生命活动的承担者——蛋白质同步作业

高中生物人教版2019必修一2.4 生命活动的承担者——蛋白质同步作业
教材科目：生物
试卷分类：高一上学期
文件类型：.doc
发布时间：2026-04-01
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以下为试卷部分试题预览

1. 实验探究题

详细信息

材料一 2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

材料二食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

根据上述材料，回答下列问题：

（1）从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有，后者的基本组成单位的结构通式为。
（2）材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
（3）人和动物能把NH₃的毒性解除掉(转化为其他物质)，而不能把三聚氰胺分解或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内。
（4）在实验室中可以通过试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
（5）据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验：
第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，
第二步：甲组每天；乙组每天。
第三步：。
第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。
请分析该实验的实验目的：
。
实验结果预测：
。
实验结论：
。

2. 单选题

详细信息

有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为C_xH_yN_zO_wS（z＞12，w＞13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₆NO₂）、天门冬氨酸（C₄H₇NO₄）、赖氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）．问：水解产物中天门冬氨酸的数目是（　　）

A . y+12个 B . z+12个 C . w+13个 D . $\text{[math]}$ 个

3. 单选题	详细信息
两个氨基酸分子缩合会形成二肽，并生成一分子水．这个水分子中的氢来自（　　） A . 氨基 B . 羧基 C . 氨基和羧基 D . 连接在碳原子上的氢

4. 实验探究题

详细信息

用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下：

肽化合物名称

①

②

③

④

⑤

⑥

催产素

牛加压素

血管

舒张素

平滑肌

舒张素

猪促黑色素

细胞激素

人促黑色素

细胞激素

氨基酸数目

9个

10个

13个

22个

（1）表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的不同．
（2）表中的③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各具专一性，它们之间的差异取决于．
（3）在不知血管舒张素肽的具体结构情况下，推知这种肽类化合物至少有个氨基和个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？．

5. 单选题	详细信息
下列关于蛋白质的说法中正确的是（） A . 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序及蛋白质空间结构等有关 B . 四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键，形成三肽 C . 生物体中组成蛋白质的氨基酸约有上百种 D . 组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有8种是人体细胞能合成的必需氨基酸

6. 单选题	详细信息
某肽链由50个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、2个七肽、3个八肽,则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数依次是( ) A . 8、42 B . 2、42 C . 2、50 D . 8、50

7. 单选题	详细信息
下图是组成人体常见的四种氨基酸，关于组成人体氨基酸结构特点的叙述正确的是（） A . 都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连 B . 胱氨酸的R基是-SH C . 都只含有一个氨基和一个羧基 D . R基团可与氨基和羧基连在同一碳原子上，也可连接在其它碳原子上