四川省自贡市2020-2021学年高二下学期生物期末考试试卷

四川省自贡市2020-2021学年高二下学期生物期末考试试卷
教材科目：生物
试卷分类：高二下学期
文件类型：.doc
发布时间：2026-04-01
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以下为试卷部分试题预览

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1. 单选题	详细信息
下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是（　　） A . 纤维素酶可用于处理棉、麻制品使其柔软 B . 加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好 C . 固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应 D . 腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶

2. 单选题	详细信息
下列有关培养基的叙述正确的是(    ) A . 培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B . 培养基只有两类：液体培养基和固体培养基 C . 固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基 D . 微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌

3. 单选题	详细信息
在制作果酒时，如果一直往发酵罐中通充足的氧气，会发生的现象是（　　） A . 酵母菌数量不变，产生较多酒精 B . 酵母菌数目减少，不产生酒精 C . 酵母菌大量繁殖，产生较多酒精 D . 酵母菌大量繁殖，不产生酒精

4. 单选题	详细信息
某位同学在制作果酒，如果改成制作果醋，不需要改变的是（   ） A . 发酵过程的环境温度 B . 发酵液中的氧气含量 C . 培养液中的营养成分 D . 检测发酵产物的试剂

5. 单选题	详细信息
夏天制作黄酒经常会出现酒变酸的现象。在该过程中，酵母菌的种群数量变化是（   ） A . ① B . ② C . ③ D . ④

6. 单选题	详细信息
豆腐乳是我国流传数千年的特色传统民间美食，食用时，其外部有一层致密的“皮”，它是（　　） A . 细菌繁殖形成的 B . 毛霉菌丝繁殖于表面而形成的 C . 人工加配料形成的 D . 腐乳外层蛋白质凝固后形成的

7. 单选题	详细信息
在制备泡菜样品处理液时，对滤液起净化作用的是（　　） A . 氢氧化钠溶液 B . 氢氧化铝溶液 C . 氧化镉溶液 D . 氯化钡溶液

8. 单选题	详细信息
加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的酶制剂一般不包括（　　） A . 碱性脂肪酶 B . 酸性蛋白酶 C . 淀粉酶 D . 纤维素酶

9. 单选题	详细信息
微生物培养过程中消毒和灭菌环节非常重要，以下灭菌或消毒方法不正确的是（   ） 选项 A B C D 仪器或试剂 固体培养基 接种环（针） 菌种稀释液 滴管 消毒或灭菌方法 高压蒸汽灭菌 火焰灼烧 紫外光照射 酒精消毒 A . A                             B . B                              C . C                             D . D

10. 单选题	详细信息
下列有关培养基配制或使用中的先后顺序，错误的是（　　） A . 先调pH后灭菌 B . 先灭菌后加特殊营养物质 C . 先灭菌后倒平板 D . 培养微生物时将平板倒置