湖北省孝感市2018-2019学年高二下学期生物期中考试试卷（B）

湖北省孝感市2018-2019学年高二下学期生物期中考试试卷（B）
教材科目：生物
试卷分类：高二下学期
文件类型：.doc
发布时间：2026-04-01
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以下为试卷部分试题预览

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1. 单选题	详细信息
植物组织培养是指（ 　） A . 离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织 B . 愈伤组织培育成植株 C . 离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植物体 D . 愈伤组织形成高度液泡化组织

2. 单选题	详细信息
在以尿素作为唯一氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出(    ) A . 乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 B . 分解尿素的细菌、大肠杆菌、放线菌 C . 分解尿素的细菌、霉菌、放线菌 D . 固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌

3. 单选题	详细信息
在恒温箱培养微生物时，平板要倒罝的主要原因是（     ） A . 利于通气 B . 利用微生物的快速繁殖 C . 防止菌落粘连影响观察 D . 防止皿盖内的冷凝水滴入培养基

4. 单选题	详细信息
灭菌的标准是（   ） A . 杀死所有的微生物 B . 杀死所有的微生物的细胞、芽孢和孢子 C . 杀死所有的病原微生物 D . 使病原菌不生长

5. 单选题	详细信息
在制果酒、果醋、泡菜时,发酵过程中对氧气的需求分别是（    ） A . 无氧、有氧、无氧 B . 有氧、无氧、无氧 C . 无氧、有氧、有氧 D . 兼氧、无氧、有氧

6. 单选题	详细信息
下图是制作果酒、果醋的流程示意图，下列相关叙述正确的是(     ) A . 挑选葡萄时，去除腐烂的籽粒和枝梗后再冲洗 B . 家庭酿酒中，要将葡萄汁装满整个发酵瓶 C . A过程后仅需提高一定的环境温度就能产生果醋 D . 为提高果酒的品质，可在果汁中加入人工培养的菌种

7. 单选题	详细信息
下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（    ） A . 多种微生物参与发酵，主要是乳酸杆菌 B . 加盐是为了调节水分，利于微生物生长 C . 加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质 D . 封瓶时，需要将瓶口通过酒精灯的火焰

8. 单选题	详细信息
下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是（    ） A . 重氮化→酸化→显色→比色 B . 重氮化→酸化→比色→显色 C . 酸化→重氮化→比色→显色 D . 酸化→重氮化→显色→比色

9. 单选题	详细信息
豆腐“毛坯”装瓶时的操作，不正确的是（    ） A . 动作要迅速小心 B . 加人卤汤后，要用胶条将瓶口密封 C . 加人卤汤后，瓶口不用密封，因为其内有盐,不会再滋生其他微生物 D . 封瓶时, 最好将瓶口通过酒精灯火焰

10. 单选题	详细信息
关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是（   ） A . 多种微生物参与了腐乳发酵 B . 装瓶后豆腐上的毛霉继续生长繁殖 C . 发酵过程中蛋白质分解成小分子肽和氨基酸 D . 料酒可以影响腐乳的风味和成熟的时间