备考2019年中考生物专题11 人体的营养

备考2019年中考生物专题11 人体的营养
教材科目：生物
试卷分类：中考
文件类型：.doc
发布时间：2026-05-01
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1. 单选题

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为了研究唾液淀粉酶催化作用受哪些因素影响，某小组做了如下实验，并分析下列结论哪项有误（）

A . 试管1和2对照，说明唾液有助于淀粉的分解 B . 试管2和3对照，说明唾液淀粉酶活性受温度影响，37℃为适宜温度 C . 试管2和4对照，说明唾液淀粉酶活性受pH影响，适宜pH值为7 D . 试管2不变蓝，原因是淀粉被分解为葡萄糖

2. 单选题	详细信息
维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着重要作用。下列疾病中，不属于维生素或无机盐缺乏症的是（　　） A . 夜盲症 B . 地方性甲状腺肿 C . 坏血病 D . 镰刀型细胞贫血症

3. 单选题	详细信息
下列是为一名要参加中考的初中生准备的一份午餐食谱。搭配最合理的是（　　） ①牛肉炖萝卜②红烧肉③油炸带鱼④炸薯条⑤青椒炒肉⑥黄瓜鸡蛋汤⑦香肠⑧西红柿炒鸡蛋⑨米饭⑩慢头 A . ①③④⑥ B . ①⑤⑥⑩ C . ④⑤⑨ D . ②③⑦⑧

4. 单选题	详细信息
前不久，网上出现一些“中、高考食谱”。据《重庆晨报》报道，一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是，她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果，女儿吃得直拉肚子。你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求（） A . 皮蛋肉丸汤 B . 豆腐白菜汤 C . 青菜排骨汤 D . 大骨鱼头汤

5. 单选题	详细信息
下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是（） A . 消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官 B . 人体维生素C缺乏时易患夜盲症 C . “馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关 D . 蛋白质在胃中初步分解成氨基酸

6. 单选题

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下图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中（A，B，C，D，E依次表示消化道各段）被消化的程度，下列说法正确的是（　　）

A . 图中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白质 B . 图中D段表示小肠，里面有肠液、胰液和胆汁 C . 图中X曲线表示的是淀粉，淀粉在口腔中被消化为葡萄糖 D . 图中W曲线表示的是脂肪的消化过程

7. 综合题

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健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡膳食宝塔，如图所示。

（1）根据图示，应该少吃的一类食物是（）

A . 谷物 B . 蔬果类 C . 动物性食品 D . 油和盐
（2）人体所需的六大营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、水和。
（3）很多同学有在小卖部买零食的习惯，从食品安全的角度分析，购买这些食物时需要关注包装上的等信息（至少写出一条）。
（4）该指南还首次将糖的摄入量作了限制：每天摄入糖不超过50克，请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，说明果汁不能代替水果的具体原因。
食物种类
糖分（克）
维生素（毫克）
膳食纤维（克）
100克橙子
10
0.56
0.6
100克橙汁
34
0.14
0
（5）该指南建议要坚持主动身体活动，最好每天6000步。以下是对“每天步行6000步”的分析，错误的是（）

A . 每天必须步行6000步 B . 有利于能量的“摄取”与“支出”平衡 C . 是能量消耗的一种方式 D . 可根据体重、饮食、工作强度等作调整

8. 单选题	详细信息
小肠是人体消化和吸收营养物质的主要场所，下列小肠结构特点与吸收功能无关的是（） A . 小肠长约5~6 B . 小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C . 小肠壁内有肠腺 D . 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

9. 单选题

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某小组利用如图所示装置进行“测定常见种子所含能量”的实验，相关内容如表格所示。下列说法不正确的是（）

A . 实验中，m的数值应该为20，经计算1克黄豆所含能量约为8.82焦 B . 大米含能量相对较少是因为含脂肪少 C . 为提高实验结果的可靠性需进行重复实验，并尽可能减小误差 D . 多种原因导致测得的食物热价一般比实际热价高

10. 单选题	详细信息
中国农历新年历来有除夕守岁、吃水饺的习俗，“三鲜馅”的水饺包含了瘦肉、虾仁、鸡蛋等食物，味道鲜美，深受欢迎。其中“水饺皮”和“水饺馅”被人体消化的主要部位分别是（） A . 口腔、胃 B . 口腔、小肠 C . 小肠、胃 D . 小肠、小肠

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