| 1. 填空题 | 详细信息 |
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面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物叫。
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| 2. 填空题 | 详细信息 |
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与其他生物一样， 霉菌的生长需要获取和适宜的。
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| 3. 填空题 | 详细信息 |
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食物在霉变过程中产生的含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对食用的。
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| 4. 填空题 | 详细信息 |
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越来越多的分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物就。
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| 5. 填空题 | 详细信息 |
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食物的腐败变质是引起的，微生物的生长繁殖需要一定的、和等条件。
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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（ ）霉菌生长比较快。
A . 放在桌上的干面包
B . 放在桌上的潮面包
C . 放在冰箱里的潮面包
D . 放在温度较高处的潮面包
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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下列食物中不含有蛋白质营养的食物是（ ）。
A . 鸡蛋
B . 鱼
C . 肥肉
D . 花菜
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| 8. 判断题 | 详细信息 |
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食物的腐败变质是苍蝇引起的。 （ ）
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| 9. 判断题 | 详细信息 |
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微生物的生长需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。 （ ）
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| 10. 判断题 | 详细信息 |
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用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件。（ ）
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