| 1. 单选题 | 详细信息 |
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被誉为“第七营养素”的是（ ）
A . 纤维素
B . 维生素
C . 糖类
D . 蛋白质
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| 2. 填空题 | 详细信息 |
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血细胞包括红细胞、和．
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| 3. 单选题 | 详细信息 |
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目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指（ ）
A . 用绿色植物制作的食品
B . 呈绿色的食品
C . 健康、保健食品
D . 无污染、安全、优质的食品
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| 4. 单选题 | 详细信息 |
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在我们手背上能看到的“青筋”是一些血管，这些血管不具备的特点是（ ）
A . 管壁较薄，弹性小
B . 管壁的内面有瓣膜
C . 管内血液由近心端流向远心端
D . 管内流动的血液含氧气较少、颜色暗红
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| 5. 单选题 | 详细信息 |
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营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）
A . 有机物
B . 容易消化的物质
C . 构成人体组织细胞的基本物质
D . 主要供能物质
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是（ ）
①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④饮食要定量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物．
A . ①②⑤
B . ①②④
C . ②③⑤
D . ③④⑤
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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下列消化腺中，分泌的消化液不含消化酶的是（ ）
A . 唾液腺
B . 胃腺
C . 肠腺
D . 肝脏
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| 8. 单选题 | 详细信息 |
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20世纪初期，许多孩子患了一种叫作佝偻病的疾病。研究表明，这是因为儿童在骨骼的形成和生长过程中缺乏一定量的某种维生素。下列选项中的哪种维生素是这些患病孩子缺乏的( )
A . 维生素A
B . 维生素B1
C . 维生素C
D . 维生素D
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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人体消化腺分泌的消化液中含消化酶种类最多的是（ ）
A . 唾液腺
B . 胰腺
C . 肝脏
D . 胃腺
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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与淀粉的消化无关的是（ ）
A . 胰腺分泌胰液
B . 肝脏分泌胆汁
C . 小肠分泌肠液
D . 唾液腺分泌唾液
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