| 1. 单选题 | 详细信息 |
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微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（ ）
A . 利用醋酸菌酿醋
B . 利用青霉菌提取青霉素
C . 利用乳酸菌制作酸奶
D . 利用酵母菌制作泡菜
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| 2. 单选题 | 详细信息 |
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发酵食品的制作离不开细菌和真菌，实质上是与菌体内的（ ）
A . 抗生素有关
B . 多种酶有关
C . 有机物有关
D . 无机盐有关
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| 3. 单选题 | 详细信息 |
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下列细菌和真菌中，进行寄生生活的是（ ）
①人体中的链球菌 ②人体皮肤中的真菌 ③使玉米得瘤黑粉病的真菌 ④地衣中的真菌 ⑤大豆根瘤中的根瘤菌 ⑥腐烂香蕉中的枯草杆菌．
A . ①③⑤⑥
B . ②④⑥
C . ①②③
D . ④⑤⑥
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| 4. 单选题 | 详细信息 |
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制作甜酒的操作中错误的一项是（ ）
A . 要将糯米蒸熟后迅速使用
B . 将酒曲碾成粉末后与糯米均匀地混合在一起
C . 将容器尽量盖好防止杂菌感染
D . 放在温暖处进行发酵
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| 5. 单选题 | 详细信息 |
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微生物与人类的关系是（ ）
A . 大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
B . 所有的微生物都是有害的
C . 微生物是没有害的
D . 大多数微生物有益于人类
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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在下列细菌中，对人体有害的是（ ）
A . 根瘤菌
B . 肺炎双球菌
C . 乳酸细菌
D . 醋酸杆菌
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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在根瘤菌与大豆的共生中，根瘤菌的作用是（ ）
A . 固氮
B . 提供二氧化碳
C . 提供水分
D . 提供有机物
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| 8. 单选题 | 详细信息 |
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医学上常用抗生素药物治疗相应的疾病，抗生素是（ ）
A . 细菌和真菌的分泌物
B . 细菌产生的能杀死某些致病细菌的物质
C . 细菌产生的能杀死某些致病真菌的物质
D . 真菌产生的能杀死某些致病细菌的物质
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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制作面包需要用到酵母菌，它的作用是（ ）
A . 把葡萄糖转化成二氧化碳和酒精
B . 把葡萄糖转化成乳酸
C . 把淀粉转化成乳酸
D . 把葡萄糖转化成酒精
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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乳酸菌是一种益生菌，下列对乳酸菌说法错误的是（ ）
A . 利用乳酸菌制作酸奶
B . 肠道内的乳酸菌与人共生
C . 乳酸菌属于真核生物
D . 乳酸菌细胞中没有叶绿体
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