备考2018年高考生物——实验探究专题：专题8 探究影响酶活性的因素

备考2018年高考生物——实验探究专题：专题8 探究影响酶活性的因素
教材科目：生物
试卷分类：高考
文件类型：.doc
发布时间：2026-04-01
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以下为试卷部分试题预览

1. 单选题

详细信息

某生物兴趣小组用3%的可溶性淀粉溶液作为底物，探究温度对唾液淀粉酶活性的影响．他们设置了四组实验（除温度外其他条件相同且适宜），反应一段时间后取出试管，加适量碘液，显色结果见表（“+”越多，表示蓝色越深）．根据实验结果，可知（）

试管编号	3	②	③	④
温度（℃）	10	20	40	50
蓝色深浅	+++	++	+	++

A . 蓝色越深说明唾液淀粉酶活性越高 B . 唾液淀粉酶活性40℃时比50℃时高 C . 温度越高，唾液淀粉酶活性越高 D . 10℃时唾液淀粉酶活性丧失

2. 单选题

详细信息

探索温度对酶活性影响最合理的实验步骤是（）

①取3支试管，编号注入2mL淀粉液；另取3支试管，编号各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液

②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中，维持各自的温度5min

③向各试管滴一滴碘液

④将6支试管分成三组，每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分别放在60℃的热水、沸水和冰水中5min；

⑤观察实验现象．

A . ①②④③⑤ B . ①③②④⑤ C . ①③④②⑤ D . ①④②③⑤

3. 单选题

详细信息

要想得到如图所示的实验结果，最合理的实验顺序应为（）

如图是探索温度对淀粉酶催化作用的实验结果图示．实验步骤如下：

①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液；

②另取3支试管编号并向各试管中注入1mL淀粉酶溶液；

③向各试管中滴1﹣2滴碘液；

④将装有淀粉溶液和淀粉酶溶液的试管分成3组分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持各自的温度5min；

⑤观察实验现象；

⑥分别将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后，维持各自的5min．

A . ①②③④⑤⑥ B . ①③②⑥④⑤ C . ①②④⑥③⑤ D . ①④②⑥⑤③

4. 单选题

详细信息

几位同学在探索pH对α﹣淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是（）

①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL

②在三个试管中各加入新鲜的α﹣淀粉酶溶液1mL

③置于适宜温度下保温5min

④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min

⑤加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象

⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5min

A . ①④②③⑤ B . ①⑥④②⑤ C . ①②⑥③⑤ D . ②⑥①③⑤

5. 单选题	详细信息
某人为验证温度对酶活性的影响，做实验如下：在容器内加入底物和酶混合溶液，先将温度由0℃逐渐升至80℃，得到产物生成曲线如图甲．然后，他又将温度由80℃逐渐降低至0℃，则后一阶段产物量变化曲线是图乙中的（） A . A B . B C . C D . D

6. 综合题

详细信息

为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图．回答下列问题：

（1）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
（2）三个温度条件下，该酶活性最高的是组．
（3）在时间t₁之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会．
（4）如果在时间t₂时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t₃时，C组产物总量，原因是．

7. 综合题

详细信息

为探究pH对蛋白酶活性的影响，某小组进行了相关实验，实验结果如图所示．请回答问题：

（1）该实验的自变量是，因变量的检测指标是，主要的无关变量是．
（2）与无机催化剂相比，蛋白酶催化效率更高的原因是．检验蛋白质是否被蛋白酶完全水解，（填“能”或“不能”）用双缩脲试剂，原因是．
（3）由图可知，该蛋白酶最适pH约是，若pH由13降到7，蛋白质剩余量（填“减少”、“增多”或“不变”），理由是．

8. 综合题

详细信息

某生物兴趣小组欲探究温度对酶活性的影响．假如你是该小组的一员，成员们一致推选你完成设计思路．（要求：实验分5组进行）

可供选择的材料与试剂：①猪肝研磨液、唾液、过氧化氢、淀粉：②斐林试剂、碘液．

可供选择的温度：12℃、17℃、22℃、27℃，32℃、37℃、42℃、47℃、52℃、57℃．（其他条件均满足要求）

（1）选择的一组材料是唾液和淀粉，不选猪肝研磨液和过氧化氢这一组材料的理由是．
（2）温度设置最科学合理的一组是．

A . 12℃、17℃、22℃、27℃、37℃ B . 17℃、27℃、37℃、47℃、57℃ C . 17℃、22℃、27℃、37℃、47℃ D . 22℃、27℃、32℃、37℃、42℃
（3）该实验过程中，怛温处理与混合反应物的先后顺序是．
（4）适合用于该实验检测酶活性的试剂是．
（5）该实验的对照属于．

A . 空白对照 B . 前后对照 C . 相互对照 D . 条件对照．

9. 单选题	详细信息
在探究pH对酶活性的影响实验时，pH值和温度分别属于（） A . 自变量和因变量 B . 因变量和无关变量 C . 自变量和无关变量 D . 自变量和对照变量

10. 单选题

详细信息

为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计不合理的是（）

试验编号	探究课题	选用材料与试剂
①	温度对酶活性的影响	过氧化氢溶液新鲜的肝脏研磨液
②	温度对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液
③	pH对酶活性的影响	新制的蔗糖酶溶液可溶性淀粉溶液碘液
④	pH对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林试剂

A . 实验①②④ B . 实验①③④ C . 实验②③④ D . 实验②④

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