题目

小明做面包发霉的研究：把一个干面包分成大小相同的两块，用牙签在每块面包上放一些霉菌。让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。记录结果如下表。 面包1 面包2 第1天 无明显变化 无明显变化 第2天 无明显变化 变味 第3天 有少许小霉点 有小霉点 第4天 小霉点增多 有大块霉点 第5天 有大霉点 全部发霉 第6天 有大块霉点 发臭 （1） 在这组实验中，两块面包保持相同的条件是（选填“温度”或“水分”），不同的条件是（选填“温度”或“水分”）。 （2） 每天观察后发现，两块面包霉菌生长速度不同：第二块面包上的霉菌比第一块面包上的生长得，说明霉菌生长速度与有关。 （3） 以上实验研究采用的是实验法。 （4） 根据以上实验结果和你的生活经验，写出你知道能长期保存食物不变的方法。 答案： 【1】温度【2】水分 【1】快【2】水分 【1】对比 放进冰箱冷冻，用盐腌制，晒干，真空包装

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