题目

俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆。豆腐中含有丰富的营养。(1)食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式为C6H13O2N)。亮氨酸由 种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为 个。(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。成分水蛋白质脂肪糖类钙质量分数/％89.34.71.32.80.24成分磷铁维生素B1维生素B2质量分数/％0.0641.40.000060.00003这里的钙、铁、磷指的是 (填“分子”、“原子”或“元素”)。豆腐中含有的营养素有水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素和 。(3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物是 (填字母序号)。 答案：【1】4【2】22【3】元素【4】糖类【5】C

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