题目
晒干的香菇可长期保存，主要原因是（ ）
A . 除去了大量水分，抑制了细菌和真菌生长
B . 高温消毒，抑制了细菌和真菌生长
C . 隔绝了空气，抑制了细菌和真菌生长
D . 阳光的辐射，杀灭了细菌和真菌
答案：A
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