题目
下列与蛋白质的结构和功能有关的叙述，正确的是（ ）
A . 两个氨基酸脱水缩合失去的H2O中的氢只来源于氨基
B . 不同蛋白质分子中肽键的结构不同
C . 蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性
D . 高温变性后的蛋白质不能再与双缩脲试剂产生紫色反应
答案：C
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