题目
某兴趣小组釆用两种途径处理鸡蛋淸溶液，过程如下图所示。有关叙述正确的是（ ）
A . ①②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键
B . ③④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键
C . 鸡蛋清加热后加入双缩脲试剂，也会变成紫色
D . 过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解
答案：C
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