题目
下列关于酶的特性及其影响因素相关实验的叙述，正确的是（ ）
A . "酶的催化效率"实验中，若以熟马铃薯块茎代替生马铃薯块茎，实验结果相同
B . “探究pH对过氧化氧酶的影响”实验中，分别加入不同pH的缓冲液后再加入底物
C . "探究酶的专一性"实验中，设置1、2号试管的目的是检验酶液中是否混有还原糖
D . 设温度对蛋白酶活性影响的实验方案时，可选择本尼迪特试剂检测反应产物
答案：B
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