题目
嫩肉粉中含有一种酶，烹饪前加少量嫩肉粉，这样烹制起来的牛排更加软嫩可口。下列有关酶的说法错误的是 （ ）
A . 具有专一性
B . 具有高效性
C . 是一种生物催化剂
D . 不受温度影响
答案：D
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