题目

下表是检测生物组织中糖类和蛋白质试验所用试剂及观察到的结果，正确是一组是（ ）需号 检测样品 试剂 结果 ① 苹果匀浆 斐林试剂 生成砖红色沉淀 ② 苹果匀浆 双缩脲试剂 产生紫色反应 ③ 豆浆 斐林试剂 产生砖红色反应 ④ 豆浆 双缩脲试剂 生成紫色沉淀 A.① B.② C.③ D.④ 答案：【答案】A【解析】苹果匀浆中含有葡萄糖，不含蛋白质，因此遇斐林试剂生成砖红色沉淀，①正确，②错误；豆浆含有蛋白质，蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色反应，没有沉淀，故③④错误。故本题正确答案选A。

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