题目

2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关．已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，俗称“蛋白精”，化学式为C3H6N6 ． 据此请计算： （1） 三聚氰胺的相对分子质量 （2） 三聚氰胺中各元素的质量比； （3） 三聚氰胺中氮元素的质量分数（写出具体的计算过程，结果精确到0.01%） （4） 某品牌合格奶粉中蛋白质含氮量为16%（假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）．每100g奶粉中添加0.126g三聚氰胺，理论上能增加 g蛋白质． 答案： 【1】三聚氰胺的相对分子质量=12×3+14×6+1×6=126． 【1】三聚氰胺中C、H、N三种元素的质量比为（12×3）：（1×6）：（14×6）=6：1：14； 三聚氰胺中氮元素的质量分数= 14×6126×100% ≈66.67%； 【1】5.25

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