题目

阅读下文，回答问题喝茶    喝茶是我国人民传统生活的一部分    两千年前，我们的祖先就发现了茶。公元780年，学者陆羽用几十年的工夫研究茶，写了一本《茶经》，总结了中世纪我国喝茶的经验。从此饮茶的艺术便日益精进。不单茶叶有多种多样，茶具、烹茶的水和烧水的方法也日新月异。    一般的茶叶可分为不发酵的绿茶，经过发酵的红茶，半发酵的乌龙茶，蒸软后压成的砖茶和用茉莉、珠兰、玫瑰等香花窨（xūn，同“熏”）制的花熏茶。这些茶又因茶种、产地和制法不同而有无数的名称和品种。    在古代，我们的茶是煮的，这种茶汁液十分浓涩，需要加盐、香料、薄荷、枣等调味品来中和它。现在我们沏茶都用开水冲泡。泡饮的方法不仅手续简便，更主要的是充分发挥了茶叶本身的色、香、味等特点。我们喝一杯龙井，就感到它翠色可爱，香气清洌、略带甘涩。喝一杯红茶，那紫红丝绒似的颜色和浓厚甘醇的香味，又给人以迥然不同的感觉。    陆羽认为烧茶的水是山水上，江水中，井水下。讲究喝茶的人分辨得出水的味道。现在都市里的人，喝茶都用自来水煮沸冲泡，但在江南农村则仍然采用传统的方法，用杂质较少的雨水或雪水烹茶。这种茶味道纯清，________能显示茶的真味。    在我国，喝茶的工具——杯、壶和茶灶，也有无穷的品色。因为茶的品种和冲泡方法不同，茶具有各种不同的考究。 （1） 本文依次介绍了我国饮茶的历史、、、和茶具等内容。 （2） 画线的句子在全文的结构上起了什么作用？正确的是（    ） A . 总结全文 B . 引出下文 C . 承上启下 （3） 第4自然段主要运用了哪两种说明方法？正确的一项是（    ） A . 作比较，举例子 B . 作比较、打比方 C . 举例子打比方 D . 作比较、列数字 （4） “这种茶叶味道纯清，________能显示茶的真味”句中的空格应填。（    ） A . 也 B . 才 C . 更 D . 并 （5） 联系上下文说说“山水上，江水中，井水下”这句话的意思。 答案： 【1】茶叶品种【2】泡茶的方法【3】烧茶的水 B A C 泡菜的水最好的是山泉水，其次是河水，最差的是井水。

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