题目

下列关于酶的叙述正确的是（） A . 所有的酶都是蛋白质 B . 高温使酶分子结构破坏而失去活性 C . 酶与无机催化剂的催化效率相同 D . 酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变答案：B

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