题目

某校“STS”活动课前往县酒厂考察，同学们了解到：酿制白酒是把发酵后的粮食里的酒精从酒糟中蒸煮汽化出来。其装置见图，因为汽化要吸收热量，所以需要在锅灶下加热。蒸锅实际是一个汽化池，将其封闭后仅与输汽管相通，然后将“气酒”引入冷凝池后再注入储酒罐。罐里的白酒度数很高，一般不宜饮用，需要与适量水勾兑（即混合）后才能出售。有关行业规定：白酒的“度数”是指气温在20℃时，100mL酒中所含酒精的毫升数。  物质密度（千克/米3）比热（焦/千克•℃）沸点（℃，标准气压）水1.0×1034.2×103100酒精0.8×1032.4×10378.5试回答： （1） 在标准大气压下，对汽化池加热应保持多高温度才能出好酒？输汽管为什么要弯弯曲曲的经过冷凝池？ （2） 该厂生产的每瓶装“500mL，45度”的白酒，质量是多少？是否恰好“一斤酒”（1斤=0.5千克）？这种酒的密度是多少？（不考虑勾兑时体积的变化） 答案： 【1】78.5℃【2】为了扩大散热面积，降低温度有益于气态酒精液化 含酒精的体积为：V酒精=45mL× 500mL/100mL=225mL；含酒精质量为：m酒精=ρ酒精V酒精=0.8g/cm3×225mL=180g；含水的质量为：m水=ρ水V水=ρ水（V总-V酒精）=1g/cm3×（500-225）cm3=275g每瓶装“500mL，45度”的白酒，质量为：180g+275g=455g，不是恰好“一斤酒”。这种酒的密度ρ= mV = 455g500mL =0.91g/cm3答：该厂生产的每瓶装“500mL，45度”的白酒，质量是455g，不是恰好“一斤酒”。这种酒的密度是0.91g/cm3

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