题目

图甲是人体的消化系统示意图,图乙是小炜同学某天的午餐食谱,请图回答。 (1) 馒头越嚼越甜,是因为唾液中含有的将食物中的少量淀粉分解成了。 (2) 五花肉含有较多的脂肪,对脂肪具有乳化作用的是[]分泌的胆汁。 (3) 青菜中含有较多的,可以预防坏血病。 (4) 牛奶中含有较多的蛋白质,其被开始消化的器官是[④],蛋白质最终被分解成,参与此过程的消化液有肠液和。 答案: 【1】唾液淀粉酶【2】麦芽糖 【1】③【2】肝脏 【1】维生素C 【1】胃【2】氨基酸【3】胰液
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