题目
使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，影响萃取效率的因素很多，其中影响最大的是（ ）
A . 原料颗粒的紧密程度
B . 萃取剂的性质和使用量
C . 所使用原料的干燥程度
D . 所使用原料的新鲜程度
答案：B
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