题目

五一假期，小酷同学一家三口登山，并在一安全地方自制烧烤。他携带了铁锅、鸡蛋、优质大米、食用油、食盐、食醋、去污粉（有效成分为碳酸钠）等物品。 （1） 从营养学的角度来说，他所带的物品中所缺的一种营养素（除水外）是。 （2） 携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了，若要将它们区分开来，适宜选用（填所携带的物体名称）。 （3） 烧烤时，为使木柴燃烧更旺，小兰将木柴架空，原因是。 （4） 烧烤结束时，小兰用水浇灭了柴火，这样做的目的是。 答案： 【1】维生素 【1】食醋 【1】增大木柴与氧气的接触面积 【1】降低木柴的温度到木柴的着火点以下，以实现灭火，防止发生火灾

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