题目

将馒头放入口中，慢慢的咀嚼、细细的品尝，你会感觉有甜味。（馒头的主要营养成分是淀粉，淀粉本身是没有甜味的） （1） 结合上述生活体验，你提出的问题是：？ （2） 下表是某实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验：试管编号甲乙丙馒头的处理等量馒头碎屑等量馒头碎屑等量馒头块加入的液体2毫升唾液A2毫升唾液是否搅拌搅拌搅拌不搅拌水浴温度37℃10分钟后取出，加入2滴碘液，摇匀，观察颜色变化①甲、乙作为对照，则试管乙中加入的液体A是。②滴加碘液后，试管中颜色不变蓝，原因是淀粉在口腔中被分解为，其遇碘不变蓝。③由试管甲、乙中的实验现象，得出的结论是：。 答案： 【1】馒头变甜与牙（齿）的咀嚼有关吗？[馒头变甜与舌的搅拌有关吗？？馒头变甜与唾液的分泌有关吗？馒头变甜与唾液的消化作用有关吗？馒头为什么要变甜？] 【1】2毫升（mL）清水【2】甲【3】麦芽糖【4】馒头变甜与唾液（的作用）[馒头变甜与唾液的分泌、馒头变甜与唾液的消化作用]有关

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