题目

下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（   ） A . 真空包装牛肉，破坏需氧菌类的生存环境 B . 干燥脱水处理木耳，抑制微生物的繁殖 C . 低温冷冻肉食，杀死细菌、真菌 D . 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度 答案：C

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