题目
下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
A . 真空包装牛肉，破坏需氧菌类的生存环境
B . 干燥脱水处理木耳，抑制微生物的繁殖
C . 低温冷冻肉食，杀死细菌、真菌
D . 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度
答案：C
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