题目

山西老陈醋的酸味较浓,而镇江老陈醋的酸味酸中带柔,酸而不烈。其实,食醋的酸味强度的高低主要是由其中所含醋酸量的大小决定的。已知,醋酸的化学式为(CH3COOH),请计算(写出规范化的解题过程): (1) CH3COOH的相对分子质量; (2) CH3COOH中碳、氧元素的质量比; (3) CH3COOH中碳元素的质量分数。 答案: 【1】60 【1】3:4 【1】40%
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