题目

蔗糖是我们生活中经常接触的一种食品，生活中，我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长会变成黑色，你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢？ （收集资料）小方、小强在图书馆查到以下资料： （1） 绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖（化学式C6H12O6）和氧气，葡萄糖进一步转化为蔗糖，请写出绿色植物光合作用的化学方程式：。 （2） 蔗糖属于有机化合物（含有碳的化合物，今后将学到），有机化合物一般可以燃烧，受热易分解。 无水硫酸铜遇水变蓝。 （猜想）小组同学认为蔗糖中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素。 （实验探究）小方：将蔗糖在空气中点燃。单独点燃蔗糖不易燃烧，但在蔗糖中掺入少量烟灰，蔗糖就很容易被点燃。分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，观察现象。得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”。小刚认为该方案不合理，只能说明蔗糖中一定含有碳、氢元素，不能确定是否含有氧元素理由是。 小强：如图所示装置进行实验，实验开始先通入一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖加强热。小强先通氮气的原因是。 （3） 实验中，小强观察到干冷的烧杯内有水珠，说明蔗糖中含有元素。 （4） 观察到硬质玻璃管中残留黑色固体，他猜测该黑色固体是单质碳，并继续利用如图所示装置，另选试剂进行了验证单质碳的实验。实验过程和现象如下表： 操作步骤 实验现象 玻璃管中通氧气，烧杯中倒入澄清石灰水，点燃酒精灯，仔细观察 ①硬质玻璃管中；②澄清石灰水变浑浊 （实验结论）蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。 （5） （拓展交流） ①小方对小强的实验也进行了改进，将硬质玻璃管后连接A、B装置，顺序是（填序号）。 ②小强思考了下，还有别的方法可以测得蔗糖中的元素组成，该方法是。 答案： 【1】6CO2+6H2O叶绿素__光C6H12O6+6O2 【1】空气中存在氧气，蔗糖与氧气反应，影响实验结论【2】排尽装置内的空气，防止实验受影响 【1】H 和 O（或氢、氧元素） 【1】黑色固体逐渐消失 【1】AB【2】称取一定质量的蔗糖，在氧气中充分燃烧，测量反应生成的二氧化碳和水的质量，通过 C、H 元素质量之和得出结果

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