题目
烟台是我国北方著名的水果之乡,随着水果发酵技术和保鲜技术的日臻完善,烟台的水果产业也迅速发展.请分析回答.
(1)
甲图是制作果酒和果醋需要的[]和B醋酸杆菌.
(2)
乙图是酿造果酒时产酒量随温度变化的曲线图,说明.
(3)
B在分类上属于,其结构特点是.
(4)
夏天水果容易腐败,主要原因是,日常生活中常用的水果保鲜方法是.
答案: 【1】A【2】酵母菌
【1】酵母菌的发酵需要适宜的温度
【1】细菌【2】单细胞,没有成形的细胞核
【1】夏天温度适宜,细菌和真菌在水果中大量生长和繁殖【2】低温冷藏