题目
在标准大气压下，液态氮的沸点为-196℃．将液态氮倒在制作冰激凌的常温原料上，液态氮会迅速(填物态变化名称)，(选填“吸收”或“放出”)冰激凌原料上的热量，从而制成“液氮冰激凌”．
答案：【1】汽化【2】吸收
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