题目

4、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（  ） A.无机盐、水、维生素                        B.NaCl、水、蛋白质 C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸                D.蛋白质、脂肪、NaCl、水 答案：C

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