题目
8．在酿制果醋的过程中，下列相关说法正确的是 A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后密封 B．在发酵过程中，温度控制在18～25℃，发酵效果最好 C．制作果酒和制作果醋所需的微生物都含有线粒体 D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸而酿制成果醋
答案：D
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