题目

在可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是(    ) A. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 B. 花生种子富含油脂且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的好材料 C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料 答案：D

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