题目
2008年的“三鹿奶粉事件”是一起重大的食品安全事故，不法分子在奶粉中掺入大量的三聚氰胺的目的是为了冒充某种营养物质，造成达国家质检标准的假象。这种营养物质是A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素
答案：B解析:蛋白质是构成细胞的主要成分，青少年儿童要多吃含蛋白质丰富的食物。
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