题目

乳酸（）是一种独特的调味剂，有很强的防腐、保鲜功效。常温下乳酸为无色液体，能与水、乙醇混溶。（1）将铜丝在空气中灼烧至表面呈黑色，趁热伸入乳酸中，铜丝的颜色变为______，证明乳酸分子中含有羟基。该反应的化学方程式为_____________________。（2）请设计实验证明乳酸分子中含有羧基：_____________________。（3）[CH3CH(OH)COO]2Fe（乳酸亚铁）是一种常用的补铁利，可通过乳酸与碳酸亚铁反应制得。如图装置（加热和夹持装置略去）A中装有稀硫酸，烧瓶B中装有铁屑，向三颈瓶C中加人碳酸亚铁固体和乳酸溶液并加热至75℃ ，将A中稀硫酸滴人B中开始反应。 ①仪器A、B组成的装置的作用是_______________。 ②C中发生反应的化学方程式为__________________。 ③ 该实验中尾气处理的方法为_________________。 ④某兴趣小组用KMnO4滴定法测定样品中Fe2+含量进而计算产品中乳酸亚铁的质量分数，结果发现产品的质量分数总是大于100%，其原因可能是___________________________。答案：（1）红色（2分）（2分）（2）取少量乳酸，加入几滴石蕊试液，若呈红色，证明乳酸分子中含有羧基。或：取少量乳酸，加入碳酸氢钠溶液，若有气泡产生，证明乳酸分子中含有羧基。或其它合理答案。（2分）（3） ①用氢气排除装置内的空气，防止Fe2+被氧化（2分） ②2CH3CH(OH)COOH+FeC03=[CH3CH(OH)COO]2Fe+C02+H20。（2分） ③放置一个燃着的酒精灯（以除去放出的氢气）（2分） ④KMnO4具有强氧化性，可能将Fe2+和乳酸亚铁的羟基一同氧化（2分）

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