题目

 以下是制作果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。     实验原理：醋酸菌是一种好氧细菌，只有在氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇最终转变成醋酸。     (1)醋酸菌的新陈代谢类型是                                          。     (2)某同学设计了上图所示的装置。装置中充气口的作用主要是在          阶段通入无菌空气；排气口排出的主要是                                             （气体）。 (3)在酒精发酵阶段主要发生的化学反应是                                                            （总反应式）。     (4)若发现此过程中装置内温度有所上升，这是由于                           的缘故。 (5)醋酸菌将葡萄糖或乙醇转化成醋酸的目的是                              。 答案： (1)异养需氧型 (2)醋酸发酵    C02 (3) C6H12062C2H50H+2C02+能量 (4)微生物呼吸产生的能量中一部分以热能形式释放 (5)获得生命活动所需的物质和能量(ATP)（仅答能量不得分）

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