题目
科学家将β-干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病性活性及储存稳定性。该生物技术为( ) A．基因工程 B．蛋白质工程 C．基因突变 D．细胞工程
答案：B
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