题目

国庆佳节家人团聚，丰盛的家宴自然少不了鱼。炖鱼后锅内会残留较多的油渍，可以加入洗涤剂清洗，是利用洗涤剂具有 （1）      作用，家用铁锅多为生铁，用完后擦洗不净常会生锈，铁锈主要成分的化学式为（2）              ；在铁锅表面加膜不仅起到不粘锅，而且还能防止锅内表面生锈，其防锈原理是（3）                   ；家宴自然也少不了同学们爱喝的可乐，当打开可乐时常会有液体溢出的现象，是因为可乐中溶有二氧化碳气体，打开瓶盖后（4）          减小，（5）           减小，气体逸出将可乐带出。 答案：（1）乳化（2）Fe2O3  。xH2O  （3）隔绝氧气和水（4）瓶内压强（5）二氧化碳溶解度

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