题目

宜昌民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（   ） A．用碳酸氢钠作发酵粉                  B．用霉变油菜籽生产食用油 C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物          D．用工业酒精勾兑饮用白酒 答案：【答案】A 【解析】 试题分析：霉变油菜籽含有黄曲霉，食用可能会导致癌症，B错误；亚硝酸钠有毒，不能代替食盐，C错误；工业酒精是甲醛，食用可能会导致人失明，错误。故选A。 考点：化学与食品安全

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