题目
生活中处处有化学,请你用化学知识回答问题: (1)为改善学生营养状况,增强学生体质,我国很多地方都启动了“蛋奶工程”,则牛奶、鸡蛋中富含的营养素为 . (2)关注健康,预防疾病,下列叙述正确的是( )(填序号). A.缺铁会引起缺铁性贫血 B.缺碘会引起甲状腺肿大,俗称“大脖子病” C.成年人缺钙会发生骨质软化或疏松 D.缺钠会影响小孩生长发育,智力低下 (3)下列生活中的物品所使用的主要材料,属于有机合成材料的是( )(填序号). (4)下列做法有益人体健康的是( ) A.霉变的大米洗净后食用 B.大量使用防腐剂,延长食品保存期 C.大量出汗后,适量饮用含无机盐的饮料 D.每天摄入一定量的蔬菜,水果等含维生素较多的食物.
答案:【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素;合成材料的使用及其对人和环境的影响;人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用;亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康;微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法. 【专题】化学知识生活化;化学与生活. 【分析】(1)根据常见的食品中含有的营养素分析回答; (2)根据元素与人体健康之间的关系分析; (3)有机合成材料简称合成材料,主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三类,判断是否属于合成材料可根据材料的组成结合概念进行判断; (4)霉变的粮食作物有一定的黄曲霉素,有致癌作用;食品防腐剂延长了食品的保质期,副作用也是显而易见的,可以合理使用;排汗过程人体也排出了大量的无机盐;每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物有益人体健康. 【解答】解:(1)牛奶、鸡蛋中富含的营养素为蛋白质. (2)A.铁是血红蛋白的成分,缺铁会引起缺铁性贫血.故选项说法正确. B.碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,俗称“大脖子病”.故选项说法正确. C.成年人缺钙会发生骨质软化或疏松,人体每天必须摄入足够量的钙.故选项说法正确. D.缺锌会影响小孩生长发育,智力低下.故选项说法错误. (3)A、塑料是三大合成材料之一.故A正确. B、钛合金属于金属材料.故B错误. C、木筷是天然纤维,不属于合成材料.故C错误. D、棉布是天然纤维,不属于合成材料.故D错误. (4)A、霉变大米处理后也不能把霉菌毒素完全除去,食用后会影响身体健康,故错误. B、食品防腐剂延长了食品的保质期,副作用也是显而易见的,可以合理使用,不能加入大量防腐剂延长保质期,故错误. C、因为汗的成分是水、无机盐、尿素,故大量出汗后,应该饮用一些含无机盐的运动原料,维持体液离子的平衡,故正确. D、每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物有益人体健康,故正确. 故答案为:(1)蛋白质;(2)ABC;(3)A;(4)CD. 【点评】化学来源于生产和生活,也服务于人类的生产和生活,因此与人类生产和生活相关的化学知识,特别是与人体健康有关的知识就成了中考的热点之一.