题目

关于亚硝酸盐的叙述，正确的是(    )   A．亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产巾用作食品添加剂，可多加   B．绿色食品不会含有亚硝酸盐   C．亚硝酸盐在人体的胃内易变成亚硝胺   D．水煮得越久亚硝酸盐的含量就越低 答案：C 解析: 亚硝酸盐是白色粉末，易溶于水，在食品中可用作添加剂，但加入的量极少；绿色食品是指在生产加工过程中，没有施用化肥农药等化学物质的食品，与是否含有亚硝酸 盐无关；水煮得越久，亚硝酸盐的含量越高。

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