题目

丙烯酰胺(H2C===CH—CONH2)具有中等毒性，它对人体可造成神经毒性和遗传毒性。丙烯酰胺主要是由高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物在加热(120 ℃以上)烹调过程中形成，特别在烘烤、油炸时更易形成。丙烯酰胺可以进一步形成在工业上有用的聚丙烯酰胺类物质。 回答下列问题： (1)D的结构简式为________________，F的结构简式为______________。 (2)指明下列反应类型： A—→B____________，C—→D____________。 (3)丙烯酰胺有多种同分异构体，写出分子中同时含有醛基和碳碳双键的同分异构体：________________________________________________________________________。 (4)写出D—→E的化学方程式：_____________________________________________。 2分子C在浓硫酸作用下可形成一个六元酯环，该反应的化学方程式为__________。 答案：答案　(1)H2C===CH—COOH　 (2)水解反应　消去反应 (3)H2C===CH—NH—CHO、H2C===C(NH2)—CHO、H2N—HC===CH—CHO (4)H2C===CH—COOH＋NH3—→H2C===CH—CONH2＋H2O 2CH3—CH(OH)—COOH 解析　由F为聚丙烯酰胺可知E为CH2===CH—CONH2，结合B为葡萄糖，C分子中不饱和度为1，在浓硫酸、加热条件下发生消去反应，可知D为H2C===CH—COOH，F为，A—→B发生水解反应，C—→D发生消去反应。

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