题目

下列有关人类重要的营养物质的说法中，正确的是               (    ) A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物      B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 C．动物体内含有丰富的蛋白质，植物体内主要含纤维素，所以植物的生命 现象与蛋白质无关 D．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质是人类的主食，它们在人胃中被分解和消化 答案：B

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