题目
空口细嚼馒头有甜味，那是因为（ ） A．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 C．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成氨基酸 D．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成甘油和脂肪酸
答案： A
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