题目

提取胡萝卜素的主要步骤： （1）选取500 g新鲜的胡萝卜，用清水洗净，沥干、          ，然后在40℃的烘箱中烘干，时间约需2 h，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛。注意胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是                                        。 （2）将样品放入500 mL圆底烧瓶中，加入200 mL石油醚混匀，用萃取方法提取，萃取30 min，然后过滤萃取液，除去固体物质。 （3）用蒸馏装置，对萃取的样品进行           。 （4）收集接收器中的样品。   答案： （1）切碎  可以增加与萃取剂的接触面积  （3）浓缩   熟悉提取胡萝卜素的方法和提取过程就能答题。  

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