题目

某种蛋白质水解生成一种α-氨基酸，测得其含N量为15.73%，则此α-氨基酸的结构简式是下列中的(　　)A.B.H2N—CH2—CH2—COOHC.H2N—CH2—COOHD. 答案：解析：B项错误H2N—CH2—CH2—COOH是β-氨基酸。α-氨基酸中w(N)=15.73%，设氨基酸通式为CnH2n+1NO2，则，n=3。答案：A

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