题目

下列说法正确的是(　　) A.牛油和花生油在碱性条件下水解产物相同 B.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 C.乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料 D.铺路用的沥青主要含有C、H、O等元素 答案：答案:C 解析:A选项,花生油碱性条件下水解生成的脂肪酸盐含有的碳碳双键多,错误;B选项,豆浆煮沸后蛋白质发生变性,不会变成氨基酸,错误;D选项,沥青是石油分馏产物,石油的主要成分是烃,错误。

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