题目
鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（其他成分不与水也不与盐酸反应）。为了测定鸡蛋壳碳酸钙的含量，进行如下实验: 请回答下列问题: （1）鸡蛋含有的营养素主要为 。 （2）计算鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数（写出简明的计算过程）。
答案：（1）蛋白质 （2）80％
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