题目

有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 A.糖类都是具有甜味的物质 B.糖类都是符合通式Cn（H2O）m的物质 C.葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛 D.淀粉是一种白色粉末，本身有甜味 答案：C 解析:糖类不一定具有甜味，A项不正确；有些糖并不符合通式Cn（H2O）m，如鼠李糖（C6H12O5），有些符合Cn（H2O）m的物质并不属于糖类，如甲醛、乙酸等，B项不正确；葡萄糖属于一种多羟基醛，具有还原性，C项正确；淀粉是一种多糖，没有甜味，D项不正确。故答案为C项。

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