题目

下列常见食品中，呈弱碱性的是： （A）泡菜（pH 3.2～3.6 ）                 （B）牛奶(pH 6.3～6.6) （C）鸡蛋清（pH 7.6～8）                  （D）苹果（pH 2.9～3.3 ） 答案：B

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