题目

目前全球能源危机，各国政府积极开发新能源。利用植物淀粉解决能源问题的关键是高性能酸性淀粉酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。 [实验目的]比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性。 [实验原理](1)________；(2)淀粉与碘液呈蓝色。 [实验材料]三种微生物的淀粉酶提取液(酶浓度相同)，淀粉溶液等。 [实验步骤](1)取四支试管，分别编号。 (2)在下表各列的字母位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。 管号     试剂（ML） 1 2 3 4 蒸馏水 2 2 2 2.2 pH 5.5的缓冲液 0.5 0.5 0.5 A 淀粉溶液 0.8 0.8 0.8 0.8 甲生物提取液 0.2       乙生物提取液   0.2     丙生物提取液0.2 B       总体积 3.5 3.5 3.5 C (3)将上述四支试管放入37℃的水浴中，保温1小时。 (4)四支试管冷却后滴入碘液。 (5)观察比较试管内的颜色变化。 [实验结果]   试管1 试管2 试管3 试管4 颜色深浅程度 ＋＋ － ＋ D 分析讨论并回答以下问题： (1)填写表中的数值：A.________、B.________、C.________、D的颜色深浅程度________(用“＋”或“－”表示)。 (2)该实验的自变量是________。 (3)上述结果表明：在最适pH和最适温度条件下，浓度相同的不同来源的淀粉酶，催化效率不同，其根本原因是 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)你认为甲、乙、丙三种生物中，最具有开发价值的是________。   答案： 实验原理：(1)淀粉在淀粉酶的作用下分解 实验结果：(1)0.5　0　3.5　＋＋＋(3个及3个以上正号均对) (2)酶的来源 (3)控制酶合成的基因不同(控制酶合成的基因中脱氧核苷酸的排列顺序不同) (4)乙 实验目的是比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性，自变量是来自三种微生物的淀粉酶，因变量是淀粉酶的活性，可通过淀粉酶分解淀粉的反应速率来表示淀粉酶的活性，利用淀粉与碘液呈蓝色的特性，根据加入碘液后的颜色深浅作指标。4号试管作空白对照，故不加生物提取液；不同来源的淀粉酶的催化效率不同源于酶的不同，其根本原因是三种不同微生物遗传物质上的差异。2号试管的实验结果颜色最浅(－)，表明乙生物产生的淀粉酶催化效率最高。  

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